Amerikansk frugtsalat består af årstidens frugter blandet med dåsefrugt og "sløret" i flødeskum eller råcreme.

• 1 lille dåse ferskner
• 1 lille dåse ananas
• 2 pærer
• 2 æbler
• 500 g blå eller grønne druer
• 1 æggeblomme
• 2 spsk sukker
• 1 tsk vanillesukker
• 2½ dl piskefløde

Hæld lagen fra og skær frugterne i stykker. Bland med æbler og pærer, skåret i terninger, og halve druer uden kerner. Lægges i portionsglas. Rør æggeblommen med sukker, vend den piskede fløde i og hæld det over frugten. Drys med valnøddekerner.