Appelsiner med marengs er syrligt og sødt på én gang. Skær et låg af 4 appelsiner og tag frugtkødet ud. Skær det i små stykker og bland dem med lidt sukker. Kom tilbage i skallerne. Pisk 2 æggehvider stive og pisk 100 g flormelis i. Vend 25 g hakkede hasselnødderkerner heri. Fordel i appelsinerne og gratinér ved 225 grader i ca. 10 minutter.