Appelsin surprise

Dessert, is 4 personer

• 6 appelsiner

• Is:
• 8 æggeblommer
• 200 g flormelis
• 2½ dl appelsinsaft
• Reven skal af 1 appelsin
• 4½ dl piskefløde

Skær en skive af appelsinerne i den ene ende - den skal gemmes og sættes på som låg, når isen er fyldt i skallerne.

Skær rundt langs appelsinkødet med en skarp kniv og grav kødet ud af appelsinen med en ske.

Pisk æggeblommer og flormelis hvidt og tykt, ca. 5 min.

Tilsæt appelsinsaft og -skal.

Pisk fløden og vend den i æggemassen. Fyld massen i appelsinskallerne, læg låget på og frys dem i 4-5 timer.