Bagte æbler med fyld

4 personer

• 4 æbler
• 2 spsk hakkede mandler
• 2 spsk hakkede cocktailbær
• ½ moden, mosset banan
• ca. 2 dl hvidvin
• 3 dl piskefløde

De hakkede mandler og cocktailbær blandes med bananmosen. Æblerne skylles, og kernehuset fjernes, dvs. æblerne udhules. Heri fyldes massen. Æblerne stilles i et ildfast fad, og hvidvinen hældes ved. Sættes i en 200° varm ovn i ca. 20 min. Æblerne serveres varme med iskold flødeskum til.