Betty's pandekager

Bagværk 1 stk

• 250 g mel
• 8 dl mælk
• 1 dl sukker
• 4 æg
• 1 dl øl
• ½ tsk salt
• ½ tsk vanilla
• ½ tsk citronsaft

Melet, mælken og sukkeret blandes (brug et piskeris - så undgå klumper) tilsæt æg, salt, vanilla og citronsaft. Piskes godt igennem, hvorefter øllet piskes i. Der bruges ca 250 g margarine eller andet fedtstof til bagningen. Når fedtstoffet smelte før brug, undgås megen fedtos i køkkenet. Serveres varme med sylltetøj og sukker