• 4 hele kogte pærer (eller fra dåse)
• 100 g overtrækschokolade
• 15 g mandelsplitter
• 4 hele mandler
• 1½ - 2 dl piskefløde

Overtrækschokolade smeltes over vandbad. Mandlerne svitses på tør pande til de er gyldne. De halve pærer dubbes og tørres godt med køkkenrulle. Pærerne overtrækkes med chokolade – halve mandler saættes på som ører, mes mandelsplitter gør det ud for øjne og hale. Anrettes på tallerken med flødeskum.