Daim-is

6 Personer

• Bund:
• 3 æggehvider
• 150 g sukker
• 150 g finthakkede (malede) mandler

• Fyld:
• 3 æggeblommer
• 3 spsk sukker
• 3 dl piskefløde
• 4 Daim (eller 2 dobbelte)

1. Pisk æggehviderne nøsten stive og vend sukkeret i. Pisk det hele stift og vend de finhakkede (malede) mandler i.
2. Kom marengsmassen i en smurt meldrysset springform og bag den i ca 30 min ved 175°C.
3. Afkøl bunden helt på pageristen, inden isen kommes på.
4. Pisk pløden til flødeskum og vend den i æggemassen sammen med grofthakket Daim. Fordel ismassen oven på marengsbunden og dæk den til.
5. Sæt isen i fryseren i mindst 4 timer.

Servering: Lad isen stå i 20 min på køkkenbordet før servering.

Kilde: Netto

Charlotte Engell Andersen