Dampede bananer med bananlikørcreme

Desserter - Personer: 10

• 5 dl Vand
• 2 ½ dl Rom
• 300 g Sukker
• 5 Bananer
• Vanillesukker
• 100 g Chokolade (mørk)
• 50 g Kandiserede violer
• 5 dl Piskefløde
• 1 dl Bananlikør

Bananerne dampes let i ca. 10 min. i sukkerlage med rom. Afkøles i lagen. Serveres i en dyb portionsskål, pyntes med cremen, groft reven chokolade og kandiserede violer.