Æbledessert

4 personer

• 500 g æbler
• ½ dl vand
• ½ tsk kanel
• 2 tsk citronsaft
• søddemiddel efter smag

• Krumme:
• 25 g havregryn
• 25 g mandelsplitter

• Pynt:
• ½ dl piskefløde
• ½ spsk Atawel (søddemiddel)

Æblerne skrælles og rives groft. Æblerne koges med vand, kanel og citronsaft i ca 10-15 minutter. Grøden afkøles. Havregryn og mandelsplitter tørristes på en tykbundet pande, til de er gyldenbrune. Halvdelen af æblegrøden fordeles i 4 portionsglas. Krummerne drysses over, og resten af æblegrøden fordeles over. Piskefløden blandes med Atawel og piskes stiv. Flødeskummet kan herefter sprøjtes ovenpå desserten evt. ved hjælp af en sprøjtepose. Server gerne kaffe til denne dessert.