Frugtsalat 3

3-4 personer

Frugtsalaten er laver med en blanding af friske og syltede frugter, og frugtlagen bruges som marinade. Den kan tilsættes et par spsk lys portvin eller Grand Marnier. Frugten kan varieres med abrikoser, ananas, figner, melon, stjernefrugt, æbler og eller pærer.

Arbejdstid: 15 minutter

Ikke fryse-egnet

• 1 dåse syltede ferskner (400-500 g)
• 2-3 mandariner, clementiner eller appelsiner
• 2 sharonfrugter
• 2 kiwifrugter
• 50 g hakkede nøddekerner
• 1-2 dl frugtlage

• Tilbehør:
• flødeskum med knuste makroner eller færdig cremesauce

Del frugterne i mindre stykker og bland dem med nøddekerner og frugtlage. Giv flødeskum, der er tilsat knuste makroner eller cremesauce til.