Frugtsalat med citronkvark

4 personer

• 200 g friske jordbær
• 200 g friske, stenfri grønne druer
• 200 g kvark
• reven skal af 1 grundigt vasket citron
• 2½ dl piskefløde

Pisk fløden til en ikke for stiv flødeskum, rør den i kvarken og bland citronskallen i. Skær jordbærrene i kvarte og druerne i kvarkcremen. Anret det i portioner og pynt med resten af jordbærrene og druerne. Server evt. en tynd sprød småkage til.