Jettes hemmelighed

8 personer

Min bedste og nemmeste dessertopskrift.

• 125 g plantemargarine
• 100 g sukker
• 4 æggeblommer
• 5 spsk mælk
• 1½ tsk bagepulver
• 100 g mel
• 100 g mandler eller nødder
• 4 æggehvider
• 250 g sukker

Margarine og sukker røres hvidt,æggeblommerne kommes i 1 af gangen. Melet blandes med bagepulver og kommes i på skift med mælken. Dejen kommes i 2 smurte springforme.

Æggehviderne piskes sammen med sukkeret og hældes over bundene med det samme. De smuttede mandler/nødder strøs over æggehvidemassen.

Bages 30 minutter ved 175 grader i bunden af ovnen.

Servering: Kan lægges sammen med forskellig is efter smag. Flødeskum og friske hindbær er også godt.