Jordbær-yoghurtis

4 personer

• 500 g jordbær
• 4¼ dl yoghurt
• ¾ dl piskefløde
• 175 g flormelis
• ½ stang polynesisk vanille eller 1 hel alm.
• citronsaft

Stil en form der kan rumme et par liter i fryseren. Gør jordbærrene i stand. Frys dem. Kom frosne bær i en blender med vanillestangen og de øvrige ingredienser bortset fra citron-saft. Blend til en tungtflydende masse. Smag til med citronsaft og måske flormelis. Kom straks i jordbær-youghurtisen i formen og stil tilbage i fryseren 3-4 timer. Rør isen igennem nogle gange mens den fryser ind. Er isen blev gennemfrossen stilles den ½-1 time i køleskabet før serveringen.