• Dej:
• 2½ dl mælk
• 2½ dl vand
• salt
• 1 spsk sukker
• 100 g majsmel
• 25 g smør
• lidt rom eller romessens
• fedtstof til stegning

• Tilbehør:
• syltetøj
• flormelis

Mælk og vand røres sammen med majsmel, salt og sukker i en gryde. Bring det i kog under omrøring og lad det koge sagte i 8 minutter, mens der røres af og til. Tag gryden af og rør smørret i, tilsæt rom. Bred den grødagtige dej ud på et stykke bagepapir, den skal være ½ cm tyk. Lad den køle af. Stik dejen ud med en rund udstikker eller skær dem i firkanter. Steg stykkerne gyldne i smør på en pande. Server dem nystegte sammen med syltetøj og flormelis. De kan bages i forvejen, dækkes med folie og varmes 10 minutter i ovnen ved 200 grader.