Melon med portvin

Desserter 4 personer

• 1 kantalupmelon eller 2 honningmeloner
• 2 spsk krystalsukker
• 1 dl portvin eller anden sød dessertvin, feks. Muskatel

Bruges kantalupmelon, skal den skrælles, befris for kærner og skæres i skiver - eller stikkes ud i kugler. Honningmeloner skal skrælles og halveres - én halv pr. person. Melonkødet skal trække en times tid i køleskabet med vinen og serveres kold. Sukkeret kan udelades.

Kilde: Livsglad mad, Bogan’s forlag.