Nøddemakrondessert

10-12 personer

• Bunde:
• 4 æggehvider
• 150 g sukker
• 125 g marcipan
• 150 g hasselnøddekerner
• 2 tsk mel

• Fyld:
• 300 g mørk chokolade
• 2 spsk pulverkaffe
• ½ l piskefløde

Æggehviderne piskes stive. Sukkeret piskes i lidt efter lidt og det piskes helt stift. Marcipan rives. Nødderne hakkes. Marcipan og nødder blandes med melet og røres med ¼ af marengsmassen. Den resterne mængde marengs vendes i nøddedejen. Dejen deles i to bunde. Bages på bagepapir, der er smørsmurt og meldrysset. Bages ved 150 grader i ca. 35 minutter.

Fyld: Chokopladen smeltes med pulverkaffen. Fløden piskes stiv og vendes i chokolsden. Halvdelen af fyldet lægges på den ene bund. Den anden bund lægges over, og resten af fyldet smøres på.