Nøddetærte med mandariner og marcipan

6 personer

• Nøddebunde:
• 2 æg
• 100 g sukker
• 75 g nødder
• 1 spsk kartoffelmel
• 1 tsk bagepulver

• Fyld:
• 4 dl piskefløde
• 1 dåse mandariner
• 50 g mørkt chokolade

• Pynt:
• 200 g marcipan
• kakao eller reven chokolde

Pisk æg og sukker skummende. Mal nødderne gennem mandelkværn eller kom dem i blenderen. Tilsæt de malede nødder, kartoffelmel og bagepulver med let hånd. Kom dejen i en velsmurt lagkageform og bag bunden ca. 12 minutter ved 200 grader. Lad bunden blive kold. Pisk fløden til skum. Hæld lagen fra mandariner og bland dem i flødeskummet sammen med hakket chokolade. Fordel fyldet på bunden. Rul marcipanen ud og dæk flødeskummet med den. Pynt med et par mandarinbåde og drys kakao eller reven chokolade over.