Arbejdstid: 40 minutter

Bagetid: Ca. 20 minutter

Fryse-egnet

• 120 g mel
• 4 æg
• ½ tsk salt
• 1 spsk sukker
• ca. 4 dl mælk
• fedtstof til bagning

• Abrikospuré:
• 5 tørrede abrikoser
• 1 lille dåse henkogte abrikoser

Bland alle tørdele. Pisk æggene sammen og rør dem i melblandingen sammen med mælken til en tynd jævning. Bag tynde pandekager.

Abrikospuré: Blend både tøre og hendkogte abrikoser med lidt af væden fra de henkogte til passende konsistens. Serveres til de varme pandekager.