Snit 200 g rosenkål fint og blænd den med 1 lille hakket løg, 1 bundt hakket persille, 2 sammenpiskede æg, 50 g reven ost og 3 spsk mel. Bag små pandekager i fedtstof på panden. Kan servres med creme fraiche eller yoghurt rørt sammen med hakkede krydderurter, salt og peber.