Patfait is

Dessert 4 personer

• ½ l piskefølde
• 4 æg
• 5 tsk flormelis
• 1 stang vanile eller
• Vanillesukker
• 125 g mørk chokolade

Del æg i blommer og hvider pisk 2 af hviderne stift. Pisk 1 spk. flormelis i hviderne. Pisk blommer, 4 spk. flormelis og vanillekort/sukker hvidt. Pisk fløde. Vend blommerne forsigtigt i piskefløden med en dejskraber. Vend hviderne i råcremen. Tilsæt chokoladen og kom det hele i en form (ca. 1 ½ ->2 liter. Fryses tildækket. Dette tager ca. 5 timer. Rør et par gange i starten, og skrab lidt langs siderne af formen.

God appetit