Politikens polske pandekager

Desserter - Personer: 6

• 1 portion dej, pandekager no.1

• Fyld:
• 1 flødeost
• 1 spsk sukker
• 25 g rosiner
• 1/4 tsk vanillesukker
• 3 spsk fløde
• smør til stegning
• sukker

Portionen giver ca. 20 pandekager. Fyldet røres sammen; pandekagerne bages på den ene side og vendes. 1 spsk. fyld bredes ud på pandekagen, som herefter foldes sammen 2 gange, så den bliver som en trekant. Trekanterne bages færdige og serveres rygende varme, drysset med sukker.