• 200 g kogte kolde løse ris
• 250 g ananas i ringe
• 2½ dl yoghurt naturel
• 3 blade husblas
• 2 dl ananassaft
• 200 g friske jordbær
• 2 spsk sukker

Udblød husblasen i koldt vand i 3 minutter. Varm ananassaften op. Vrid vandet af husblasen og overhæld den med ananassaft, der er lige på kogepunktet. Rør risene sammen med joghurten. Snit ananasen i tynde stave og vend dem i. Stil fromagen koldt 1 time og anret den så i portioner. Skær jordbær i kvarte, læg dem på en stegepande og drys sukkeret over. Varm dem op ved middel varme. Når de er glaseret af sukkeret, kommes de varme på risfromagen.