Stegte marcipanæbler

4 personer

• 4 æbler
• sukker
• 50 g smør
• 50 g marcipan
• 2 dl piskefløde
• 25 g mandler

Skræl æblerne, del dem og fjern kernehuset. Vend æblerne i sukker. Smelt smørret gyldent og steg æblerne langsomt heri, til de er møre. Anret de halve æbler portionsvis. Kom en skive marciapn i kernehushullet, dæk med iskoldt flødeskum, drys med mandler og server straks.