Sveskedessert

Dessert - Personer: 4

• 225 g Stenfri svesker (ca. 1 pose)
• 50 g Mandler
• 60 g Melis
• 60 g Smør
• 3 Æg
• 2 ½ dl Piskefløde

Mandlerne smuttes og hekkes. Et ovnfast fad smøres, og sveskerne fordeles heri. Rør smør og melis hvidt og skummende. Tilsæt æggeblommerne en ad gangen. Æggehviderne piskes stive og vendes i æggemassen. Dejen hældes i fadet, og sættes i en 175° varm ovn i 35-45 min., til dejen er stivnet og gylden. Serveres lun med kold flødeskum.

Tips: Sveskerne kan stænkes med lidt cognac.

Tilberedningstid: Ca. 1 time.

Bagetid: 35-45 min

Ovntemperatur: 175°.