• 225 g stenfri svesker
• 5 æggehvider
• 65 g sukker
• 2 dl piskefløde

Ovntemperatur: 150°.

Bagetid: Ca. 45 min.

Tilberedningstid: Ca. 1 time.

Sveskerne hakkes fint med en kniv på et brædt. Æggehviderne piskes til hårdt skum, hvorefter sukker røres i. De hakkede svesker blendes i dejen og det hele hældes i et smurt ovnfast fad. Fadet sættes i ovnen ved 150° i ca. 45 min. HUSK: Ovndøren må IKKE åbnes den første halve time.