Vafler fra Norge

4 personer

• 4½ dl mel
• 1 spsk sukker
• ½ liter mælk
• 2 æg
• 50 g smør eller ½ dl olie

Bland mel & sukker. Rør mælken i, og de 2 æggeblommer. Lad det hvile i mindst 20 min. i køleskab. Smelt smøret - kom det i dejen. Pisk æggehviderne stive, bland (vend) dem FORSIGTIGT i dejen.