Vanilleis med chokoladestykker

1 liter - 4 personer

Meget nem og hurtig at lave.

• 2 æggehvider
• 2 æggeblommer
• 2½ dl piskefløde
• 1 dl flormelis
• ½ stang vanille (eller ca. 3 tsk. vanillesukker)
• 50 g hakket mørk chokolade

Æggehviderne piskes stive. Æggeblommerne piskes til æggesnaps med flormelis og vanille. Hakket chokolade vendes i æggesnapsen. Fløden piskes til flødeskum. Flødeskummet røres i æggesnapsen. De piskede æggehvider (minus det vandige der samler sig i bunden af skålen) vendes forsigtigt i ægge-/flødeskumsblandingen. Massen hældes i en egnet form og fryses 6-8 timer.

Serveres evt. med frisk frugt.