Yoghurtsorbet med solbær

Desserter, is 4 personer

• 3½ dl youghurt naturel
• 4 spsk sukker
• 5 spsk solbærsyltetøj
• 2 æggehvider

Bland youghurt og sukker og tilsæt solbærsyltetøj. Sæt blandingen i fryseren i 1-2 timer. Rør i den af og til. Pisk æggehviderne stive. Vend dem i youghurtmassen. Sæt den i fryseren igen 1-2 timer. Rør i den af og til. Sorbeten skal være blød og sjappet ved serveringen.

Kilde: Karoline Køkken 2