Chokolade

Ca. 8 kopper

• 125 g god chokolade
• 2 dl.. vand
• 1 liter sødmælk.

Bræk chokoladen i mindre stykker og kom den i en gryde sammen med vandet. Bring det i kog. Tilsæt sødmælken, varm chokoladen og giv den et opkog. Servér chokoladen varm med en top flødeskum i.

Tips: En rest kold chokolade smager godt sammen med is. Kom3-4 spsk. is i et højt glas, hæld chokolade over og kom en top flødeskum ovenpå. Drys med lidt kokosmel eller snittede mandler og evt. reven appelsinskal.

Kakao:

• 6-7 spsk. kakao
• 5-6 spsk. sukker
• 2 dl. vand
• 1 liter sødmælk.

Pisk kakao, sukker og vand sammen i en gryde og bring det i kog. Tilsæt mælken og lad kakaoen få et opkog.