Gulerodssaft m. frugt

Drikkevarer 2 glas

• 1 kg gulerødder
• 1 stor mango, papaja eller 3 dl friskpresset appelsinjuice

• Pynt:
• appelsinskiver

Skær de store gulerødder i mindre stykker (de skal ikke skrælles) og kør dem gennem en saftpresser. Der bliver ca. ½ l saft. Fjern kerner og skræl fra mango/papajafrugt. Skær frugten i store terninger og kør den gennem saftpresseren. Hvis friskpresset appelsinsaft bruges, bland det da med gulerodssaft og hæld det i afkølede glas og pynt med en skive appelsin.

Tid i alt: 15 min.

Holdbarhed: 2 dage i køleskab.

Energiindhold pr. glas: 210 kj (47 kcal)

Protein: 7,4 pct.

Fedt: 6,9 pct.

Kulhydrat: 85,6 pct.