Birthe's Madside

En kryddersnaps der har en duft af jul, men som kan drikkes hele året.

• 40 rønnebær

• 1 kanelstang

• 1 hel ingefær

• 2 "stjerner" stjerneanis

• ½ stang vanille

• 2 tsk sukker

• 2 stk. citronskal der har ligget i Brøndum snaps/vodka

• godt 300 ml Brøndum snaps eller vodka

• 12 hele solbær

Trækketid ca. en måned.

Den essens du nu har, vil jeg anbefale, at du tilsætter tilsvarende mængde Brøndum snaps eller vodka. Så får den efter min mening dette rette smag.

Servering: Kan drikkes om morgenen, efter en god travetur eller til aftenkaffen.

Kilde: Martin Sørning Berthelsen

Birthe's Madside