Birthe's Madside

Sommerdrink med Cawa

• ½ vandmelon uden kerner skåret i tern eller i kugler

• 2 dl malibu rom

• ½ l sprite eller 7-up

• 1 fl. cawa

• Limeskiver eller skiver af carambole

Mariner vandmelonen i malibu rom i 4 timer. Bland melonen i cawaen og juster smagen med sprite, til den har den ønskede styrke. Tilsæt isterninger, der evt. fryses med et blad citronmelisse. Pyntes med limeskiver eller skiver af carambole.

Server med majschips, gratineret med ost, hertil cremefraiche, guacamole og tomatsalsa.

Kilde: Jan Heidelbach Jensen

Birthe's Madside