Birthe's Madside

Brug stort glas, vinterdrink, Lumumba-agtig, lang forberedelsestid, god, farlig.

• 3 cl Cognac

• 3 cl Rom

• 1 æg

• 1 spsk flormelis

• 1½ dl varm mælk

• Muskat

Pisk æggeblommen med flormelis. Kom cognac og rom i og rør igennem. Pisk æggehviden og rør den i blandingen. Fyld glasset med kogende mælk. Reven muskat på toppen.

Kilde: Claus Nicolay Lüchow

Birthe's Madside