Birthe's Madside

Ungkarlens styrkende bouillon

2 personer

• 2 æggeblommer

• 4 spsk vodka

• ½ liter oksebouillon fra dåse eller vand med okseboiullonterning

• 2 spsk tomatchilisovs

• evt. et par stænk tobasco

Æggeblommerne fordeles i 2 suppekopper, og heri vodka, kryddersovse og evt. peber. Bouillonen hældes kogende i, mens der røres, og bouillonen smages til og server gerne med en lun ostemad.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside