Birthe's Madside

 

Varm æbletoddy

  • 1 liter æblejuice

  • 2 kanelstænger

  • 5 hele nelliker

  • ½ tsk kardemomme

  • 1 bid ingefær

  • 15 mandler

  • 5-10 Qumquats eller

  • 2 mandariner

  • 1 tsk anis

  • honning

Læg kanelen i æblejuicen sammen med nelliken, kardemomme og ingefær. Juicen varmes op, og holdes varm til krydderierne afgiver en god smag. Tilsæt skiver af qumquats eller mandarinbåde, og halve mandler. Smag til og tilsæt honning for at få en rundere smag. Kan tilsættes anis efter smag.

Kilde: Jette Larsen, Silkeborg

 

 

Birthe's Madside