• 1 mål ris til 2 mål kokosmælk
• et par friske Pandanblade
• lidt salt
• evt. et lille stykke ingefær

• Omelet:
• 2-3 piskede æg
• lidt salt
• lidt varm olie

Vask risen og hæld den op i en lille gryde. Tilsæt kokosmælk, salt og evt. ingefær. Bring hurtigt i kog og skru straks ned (husk låg). Tag gryden fra ilden, og lad den trække under låg i yderligere 10 min. Husk at koge Pandanbladene (revet i strimler på langs og slået knude på) med! Når retten serveres gør det godt med agurkeskiver (ridset i skrællen med en gaffel) og små stykker omelet. Omeletten steges i olien i et halvt minut på hver side.