• 125 g sukker
• 4 æggeblommer
• 4 æggehvider
• 150 g hvedemel
• ½ tsk hjortetaksalt
• 1 pakke kold creme
• 1 dåse abrikoser
• ½ l piskefløde

Rør sukker og æggeblommer hvidt. Tilsæt stiftpiskede hvider, bland mel og hjortetaksalt og vend blandingen i æggene. Bred dejen ud i en lille bradepande, der er fordret med bagepapir. Bag ved 200 grader i 15 minutter. Når kagen er kold, udstikkes runde kager som lægges sammen to og to med creme i midten. Læg en abrikos på toppen og sprøjt en krans af flødeskum omkring.