Bærpirog

4 personer

• Bund:
• 2 æg
• 50 g rugmel
• 50 g hvedemel
• 160 g kvark
• 1½-2 tsk bagepulver
• ½ dl Hermesetas Dryslet
• 2 tsk olie til formen

• Fyld:
• 350 g bær eller 150 g bær og 2 æbler
• 1½ dl Hermesetas Dryslet
• 1 tsk kanel hvis du anvender æbler

• Top:
• 2 blade husblas
• ½ dl appelsin eller druejuice

Bland alle ingredienserne til bunden sammen og tryk dejen ned i en pieform, delvis også op langs kanten. Hæld bær eller bær/æbler, der er skivet eller revet i, og til sidst Hermesetas Dryslet. Bages ved 200 C i ca. 45 min. Lad kagen køle helt af. Opblød husblassen i koldt vand og smelt den i varm juice. Hæld det forsigtigt over bærrene og lad det stå i nogle timer.