Birthe's Madside

Broget grønsagssuppe

4 personer

• 100 g porrer i tynde skiver

• 65 g gulerødder i skiver

• 12 g olie

• 9 dl vand

• 12 g bouillonkoncentrat

• 1,8 g laurbærblad

• 170 g blomkål

• 120 g grønne bønner

• 3 g salt

Porrer og gulerødder svitses i olie. Vand, bouillon og laurbærblade tilsættes. Suppen koger ca. 10 minutter. Blomkål, bønner og salt tilsættes. Suppen koger yderligere 5 minutter. Laurbærblade fjernes. Suppen smages til.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside