Fromage

4 personer

• 1 æggeblomme
• 1 spsk flormelis
• 5 dl cheasy 0,1 % (frugtjoghurt)
• 6 blade husblas
• 1 æggehvide

Pisk æggeblommen godt med flormelis og bland æggemassen i cheasy. Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 5 minutter. Træk husblasen op af vandet med det vand der hænger ved, og smelt den i en skål i vandbad. Husblas kommes i cheasy under omrøring. Pisk nu æggehviden stiv og vend den i massen. Hæld fromagen i en skål og stil den i køleskabet i 2-3 timer. Server med frisk frugter eller frugtkompot.