Birthe's Madside

Gratineret grønsager

4 personer

• 300 g porrer i skiver

• 36 g revet gulerod

• 36 g løg i tern

• 30 g selleri i tern

• ¾ dl skummetmælk

• 3 g salt

• 3,5 g Maizena

• 5 g persille

• 36 g revet ost 20+

Grønsagerne blandes i en gryde. 2/3 af mælken og saltet tilsættes. Bring gryden i kog, koges ca. 6 minutter. Maizena røres ud i resten af mælken, og tilsættes under omrøring. Retten koges igennem, og persillen tilsættes. Stuvningen hældes i et ovnfast fad, drysses med reven ost. Gratineres i ovnen ved 180 grader i ca. 12 minutter, derefter ved 210 grader i ca. 5 minutter.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

Birthe's Madside