Birthe's Madside

 

Gulerodsboller
ca. 50 boller

  • 100 g margarine

  • 8 dl letmælk

  • 200 g ylette

  • 100 g gær

  • 4 tsk salt

  • 4 tsk sukker

  • 4 revne gulerødder

  • 100 g hvedeklid

  • 1600 g hvedemel

Gæren udrøres i den lunkne mælk. Ylette, salt og sukker tilsættes. Smeltet margarine, klid og fintrevne gulerødder tilsættes – til sidst hvedemelet. Dejen hæver et lunt sted i ca. 15 minutter. Formes til boller. Hæver igen  og pensles med letmælk eller kaffe. Bager ved 180 grader i ca. 12 minutter.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside