- Kylling med hvidløg
- 4 personer
- 1 stor kylling
- 2 tsk groft salt
- 2 hele hvidløg
- 10 sorte peberkorn
- 1 laurbærblad
- 1 stor kvist timian
- Tilbehør:
- sprøde kartoffelbåde
- æble-sellerisalat
- Rens kyllingen for evt. blodrester, og tør den. Gnid den med salt, og fyld den med hele
fed hvidløg, laurbær, timian og peberkorn.
- Læg kyllingen med brystet nedad i et ildfast fad med låg, og bag den i ovnen i ca. 1
time og 5 min. ved 200°. Lad kyllingen hvile ca. 10 min., inden den parteres.
Kilde: Levnedsmiddelstyrelsen: "Let Nok", 1994 – René
Bolvig
|