- Kylling stegt med persille
- 4 personer
- 1 kylling (1000 g)
- 2 fed hvidløg
- 7 spsk grofthakket persille
- 3 finthakkede skalotteløg
- 4 spsk mager kvark
- Tilbehør:
- kartofler
- grøntsager
- brød
- Pil hvidløg; vask og pluk persillen. Husk at gemme stilkene. Bland en fars af hakket
persille, skalotteløg og kvark, salt og peber.
- Kom persillestilke, hvidløg, salt og peber ind i fjerkræet. Skindet løsnes fra kødet
ved at lade fingeren glide ind fra halsen imellem kød og skind. Persillefarsen fordeles
under skindet, så både bryst og lår bliver dækket.
- Steg kyllingen i ovnen ved 200° i 55 min.
Kilde: Levnedsmiddelstyrelsen: "Let Nok", 1994 – Rasmus
Bo Bojesen
|