Ovnstegt kylling

Fedtfattig

• 200 g rasp
• 1 tsk Santa Maria Krydderurtemix
• 1 tsk hvidløgspulver
• ¼ tsk peber
• ½ tsk sellerisalt
• 2 letpiskede æggehvider
• 2½ dl yoghurt naturel
• ca. 1200 g skind og fedtfrie kyllingestykker
• 2½ dl mel
• 15 g smeltet minarine

Varm ovnen til 210 grader. Bland rasp og krydderierne i en pose, og ryst dem godt. Bland æggehviderne og yoghurten. Rul kyllingestykkerne først i mel, så i yoghurten-æggehviderne og endelig i raspblandingen, så de er helt dækket. Læg bagepapir på en bageplade og læg kyllingestykkerne på. Dryp dem med en anelse minarine og steg dem i 35-40 min. til de er gennemstegte og sprøde.