Pastasalat med tun

Low-cal 4 personer

• 3 stilke bladselleri
• 2 løg, gerne rødløg
• 1 peberfrugt
• 4 tomater
• 125 g pasta
• 3½ dl ærter
• 1 æggeblomme
• ½ spsk sennep
• 1 spsk citronsaft
• 2 spsk olie
• 150 g tun i vand
• 2 spsk hakket persille
• 2 tsk kapers

Hak grønsager fint. Kog pastaen. Bland den afkølede, afdryppede pasta med grønsagerne. Pisk en dressing af æggeblomme, sennep, citronsaft og olie. Tilsæt fintdelt tunfisk uden væde. Bland med persille og kapers.