- Pæretærte 2
- 6 personer
- ¾ dl mælk
- 45 g havregryn
- 1 æg
- 30 g finthakkede mandler
- 15 g hvedemel
- 15 Atwel eller 30 g sukker
- ½ tsk bagepulver
- evt. sødemiddel svarende til 20 g sukker, afhængig af, hvor søde pærerne er
- 2-3 pærer (ca. 300 g)
- Lun mælken og hæld den over havregrynene. Lad dem trække i 30 min.
- Ægget piseks og Atwel eller sukker sigtes i æggemassen under piskning.
- De udblødte havregryn røres i æggemassen. Hvedemel, bagepulver og de hakkede mandler
blandes og tilsættes sammen med sødemiddel.
- Pærerne skrælles og skæres i både. En springform eller tærteform (20-22 cm i
diameter) smøres og pærestykkerne fordeles i formen. Dejen fordeles over pærerne.
Tærten bages i en 180 grader varm ovn i ca. 30 min.
Kilde: Diabetesmad til hverdag og fest
|