Birthe's Madside

 

Rødkålssalat 3
4 personer

  • 400 g rødkål

  • 125 g appelsiner

  • 125 g æbler

  • 50 g rødløg

 

  • Marinade:

  • saft af 1 citron

  • 2 spsk. vand

  • sødemiddel efter smag

Rødkålen snittes meget fint. Appelsinen pilles og deles i både, der skæres i små tern. Æblet befries for kerner, og skæres i små tern. Løget pilles og finthakkes. Råkosten blandes i en skål. Marinaden blandes og hældes over råkosten. Råkosten skal trække mindst ½ time før servering.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside