Birthe's Madside

 

Stuvet hvidkål
4 personer

  • 750 g groft snittet hvidkål

  • vand

  • 4 g salt

  • muskatnød

  • 36 g hvedemel

  • 2½ dl letmælk

Snit hvidkålen groft. Kog hvidkålen mør i letsaltet vand. Tag hvidkålen op af vandet, og gem lidt af vandet. Kom letmælk i en gryde og kog det op. Man kan evt. tilsætte grønsagsbouillon. Lav en jævning af hvedemel og lidt vand. . Jævn letmælken med det udrørte hvedemel, og tilsæt hvidkålen til sovsen. Lad stuvningen koge godt igennem 5-10 minutter. Smag retten til med salt, peber og reven muskatnød.

Kilde: Birthes Madside - Mad/Bag stor 2

 

 

Birthe's Madside