Birthe's Madside

Tuntærte

• 200 g hvedemel

• 2 tsk bagepulver

• 1 tsk salt

• 150 g kvark

• 6 spsk olie

• 4 spsk letmælk

• Fyld:

• 250 g broccoli

• 1 rød peberfrugt

• 150 g tun

• ½ bundt dild

• ½ bæger kvark

• ½ dl letmælk

• 1 æg

• salt

• peber

• 125 g mager ost

Dejen røres sammen og lægges på en smurt bageform. Dejen trykkes ud i fadet, prikkes med en gaffel og forbages ved 200 grader i ca. 10 minutter. Imens forberedes fyldet.

Broccoli deles i buketter og dampes let. Peberfrugten skæres i tern eller ringe. Dilden hakkes. Kvark, mælk, æg, salt og peber piskes sammen. Broccoli, peberfrugt, dild og afdryppet tun fordeles i den forbagte bund. Kvarkmassen hældes over og reven ost drysses på. Bages ved 200 grader i ca. 30 minutter.

Birthe's Madside